Berbagi Info Melalui Tulisan

Tampilkan postingan dengan label kuliner. Tampilkan semua postingan

Ini Dia 4 Jenis Kuliner Bandung yang Paling Populer

Bandung merupakan salah satu kota besar di Indonesia baik dari sejarahnya, budayanya, dan juga dari kulinernya. Kuliner Bandung sangat terkenal terutama untuk cemilan yang bisa dinikmati tidak hanya oleh masyarakat Bandung saja tetapi juga warna Jawa Barat pada umumnya dan juga di Indonesia. Dimana untuk beberapa jenis kuliner yang berasa dari Bandung dan paling populer sehingga tidak asing lagi dan banyak dikenal oleh masyarakat adalah sebagai berikut:

1. Rujak cireng

Jenis kuliner pertama yang populer dari Bandung adalah cireng atau yang merupakan singkatan dari aci digoreng. Aci merupakan sagu yang ditambahkan dengan potongan kelapa kemudian digoreng sehingga menghasilkan rasa yang renyah. Untuk mendapatkan cireng ini sangat mudah karena dijual dari gerobak di pinggir jalan hingga bisa dijual di restoran. Sehingga Anda bisa untuk mendapatkannya dimanapun dengan mudah terutama di kawasan Bandung dan Jawa Barat. Selain cireng dengan rasa biasa, variasi lainnya yang ditawarkan adalah rujak cireng. Dimana rujak cireng ini adalah cireng biasa tetapi untuk memakannya dicocol terlebih dahulu menggunakan bumbu rujak. Sehingga tidak hanya mempunyai rasa yang gurih ketika dimakan tetapi juga sangat cocok untuk penyuka pedas.

2. Martabak manis

Apabila menyebut kata martabak maka salah satu kota yang terkenal dengan makanan ini adalah di Bandung. Martabak menjadi salah satu jajanan khas Bandung yang mempunyai rasa manis dan juga cocok dikonsumsi terutama pada malam hari. Martabak manis ini mempunyai banyak sekali rasa yang bisa dipilih sehingga bisa untuk dipilih sesuai dengan selera. Misalnya ada rasa martabak manis cokelat, kacang, pisang, kismis, keju, ketan, dan juga berbagai rasa lainnya. Sehingga Anda bisa untuk memilih campuran martabak manis untuk lebih menggugah selera.

3. Seblak

Bagi penyuka pedas tentu saja tidak asing lagi dengan makanan seblak ini yang mempunyai rasa pedas dengan beberapa level. Anda bisa untuk memilih seblak dengan campuran rasa yang diinginkan karena seblak ini mempunyai banyak pilihan bahan lainnya untuk menambah cita rasanya. Tidak hanya kerupuk saja, tetapi juga ada bakso, mie, jamur, suwiran ayam, ceker, dan banyak bahan lainnya untuk menambah cita rasa seblak yang bisa dipilih sesuai dengan selera.

4. Kue cubit

Dan kuliner Bandung terakhir yang paling populer dan bisa dipilih untuk dinikmati adalah kue cubit. Kue cubit ini mempunyai ukuran yang mini dan juga mempunyai banyak varian rasa yang bisa dipilih. Kue ini mempunyai rasa yang manis dan juga bisa memilih rasa seperti red velvet, greentea, dan berbagai jenis rasa lainnya. Kue cubit ini selain bisa dibeli di Bandung juga sangat mudah ditemukan di daerah lainnya terutama di dekat kampus atau tempat nongkrong.

5 Macam Minuman Tradisional Berpeluang Menjanjikan

Kuliner memang menjadi bagian dari usaha menjanjikan dan ini bukanlah rahasia lagi. Bahkan tak sedikit varian dari menu kuliner yang beredar di sekitar dan masing-masing memiliki khas tersendiri. Sekalipun jenis-jenis kuliner ada banyak, akan tetapi pemilihan yang paling tepat tentunya tak dikesampingkan begitu saja jika ingin mendapatkan kesuksesan dalam usaha itu. Adapun salah satu menu pilihan terbaik dan berpeluang tinggi laku di pasaran ialah minuman tradisional. Meskipun di era digital yang serba modern, tak menjadikan minuman khas tradisional tergeser begitu saja. Bahkan minuman ini tanpa klasik dan mengasyikkan. Hanya saja, sudah banyak yang mengalihkannya dengan minuman lainnya.

Di Tanah air ini ada banyak sekali minuman citarasa tradisional yang tetap eksis di beberapa lokasi saja. Padahal, minuman tersebut tak hanya menjadi pelepas dahaga, melainkan juga sebagai minuman kesehatan. Tak sedikit ditemui khasiat terbaik di balik minuman istimewa ini, akan tetapi belum banyak yang mengetahuinya. Menu minuman bersangkutan antara lain ialah:

Baca juga: 2 Resep Bumbu Ikan Bakar Buatan Sendiri

Bajigur

Minuman khas dari Sunda ini mempunyai rasa hangat yang nikmat. Pastinya akan terasa semakin mantap bilamana di seduh di pagi maupun petang hari. Lantas ditemani oleh menu camilan kian menjadikan quality time yang nyaman bersama teman, pasangan, keluarga maupun saat sedang sendirian. Menu tradisional dari Jawa Barat berupa minuman Bajigur ini tercover oleh beberapa komposisi terbaik seperti santan, gula aren, jahe, bubuk vanili, garam dan taburan daun pandan yang menumbuhkan aroma harum sedap alami.

Wedang uwuh

Adalah minuman tradisional khas Jawa yang di dalamnya terdapat beragam jenis daun organik dalam seporsi gelasnya. Meskipun jika diartikan dari wedang uwuh ini adalah minuman sampah, akan tetapi pada segelas minuman ini tidaknya menu sembarangan. Terbukti dengan porsi minuman yang terkandung oleh beberapa dedaunan herbal dan kaya akan manfaat tersimpan di dalamnya. Minuman hangat ini sangat pas disajikan di kala petang ataupun malam.

Wedang ronde

Minuman khas dari Jawa ini mempunyai arti tersendiri yakni wedang maknanya ialah minuman, sedangkan ronde itu sendiri adalah bola-bola. Jadinya wedang ronde ini ialah seporsi minuman jahe yang di dalamnya terdapat ronde dan tak jarang pula ditambahkan beberapa butir kacang tanah yang telah dikupas serta irisan kolang-kaling tipis-tipis dengan warna pink agar lebih menarik. Seduhan hangat ini pastinya pas di kala hujan telah reda maupun di kala cuaca dingin sedang melanda. Selain mantap, menu ini sangat bagus dalam menghangatkan tubuh lebih optimal.

Sekoteng

Minuman asli dari kota Jawa tengah ini mempunyai komposisi dari kacang tanah, kacang hijau, pacar cina dan beberapa potong roti yang berada di dalam seporsi air jahe atau wedang jahe. Penyajiannya pun dalam keadaan panas dan pastinya cocok dihidangkan di kala malam maupun selepas hujan. Tampak seperti menu minuman yang lengkap menghangatkan sekaligus membuat kenyang. Air jahe yang baik untuk menghangatkan tubuh ditambah menu isi yang bervariasi pas untuk menemani sajian khas ini.

Bir pletok

Adalah minuman khas dari Betawi yang pastinya tak ada kandungan alkohol di dalamnya. Minuman ini terkomposisi oleh air jahe yang ditambahkan beberapa kayu manis, sereh. Kayu secang dan kapulaga. Minuman berbahan rempah-rempah ini tidaklah mempunyai unsur alkohol maupun Bir sekalipun minuman tradisional ini bernama Bir pletok. Alkisahnya karena di era dulu, masyarakat Betawi sering melihat dan mengetahui kebiasaan orang Belanda meminum Bir.

Kriteria Makanan Sehat untuk Hidup yang Lebih Panjang

kuliner tips sehat

Apa yang kamu konsumsi setiap hari maka itulah yang akan memberikan kontribusi bagi kesehatan, mereka yang sedari kecil membiasakan diri untuk konsumsi makanan yang sehat sudah pasti jauh dari penyakit berbahaya bahkan hingga memasuki masa tua nanti, namun sebaliknya bagi seseorang yang terbiasa konsumsi junk food, makanan berpengawet bahkan tak memperhatikan bersih tidaknya proses pengolahan akan sangat mudah terserang penyakit. Sebenarnya sangat mudah memiliki tubuh yang sehat, yaitu membiasakan diri dalam konsumsi makanan sehat sedari kecil.

Banyak masyarakat salah mengira bahwa makanan yang sehat selalu identik dengan rasa kurang tak enak, hambar dan sejenisnya, namun jangan khawatir karena sekarang ini penyajian makanan yang sehat sudah cukup banyak yang bervariasi, tawaran rasa juga sangat enak. Sekali-kali tak ada salahnya bagi Anda mencobanya, datang ke beberapa restoran yang secara khusus tawarkan menu sehat kepada Anda, manfaatnya selain menjaga kesehatan hingga mata tua juga bermanfaat dalam memperindah bentuk tubuh Anda, cocok bagi kamu yang tengah berdiet.

Agar kamu selalu konsumsi makanan sehat tiap harinya berikut ini setidaknya beberapa tips yang bisa dicoba, diantaranya:

1. Jangan asal enak, namun pertimbangkan nutrisi apa yang kamu dapatkan dari makanan tersebut. Lihat dari bahan baku pembuatan, contohnya adalah daging, makanan yang satu ini sudah pasti sehat, namun dengan catatan jenisnya tak mengandung lemak dengan proses pengolahan yang tepat bukan.

2. Bahan pembuatannya segar, semakin lama bahan makanan tersebut diawetkan kandungan gizi yang ada di dalamnya sudah hilang, apalagi jika pada proses pengawetan tersebut menggunakan bahan-bahan yang tak seharusnya. Khususnya adalah daging dan ikan, pemilihan yang salah akan membahayakan Anda apalagi jika dikonsumsi dalam jangka waktu lama.

Baca juga: Membuat Bakso Rendah Lemak

3. Perhatikan porsi dan variasi menunya, siapa bilang bahwa banyak nasi dan sedikit lauk akan menyehatkan tubuh, justru porsinya tetap harus seimbang, patut untuk diketahui bahwa karbohidrat yang berlebih juga memiliki potensi untuk meningkatkan kadar gula dalam darah. Untuk itu dibutuhkan penyeimbang seperti asupan protein, mineral juga vitamin.

4. Konsumsi makanan instan boleh-boleh saja asalkan kamu memperhatikan kandungan bahan yang ada di dalamnya juga tanggal kadaluarsa. Jangan lupa juga untuk membatasi jumlah konsumsinya, seperti misalnya mie instan, produk bubur instan dan sejenisnya.

5. Hindari jenis makanan yang mengandung bahan kimia di dalamnya, baik itu untuk pengawet, penyedap maupun pewarna, efek samping memang tak akan kamu rasakan secara langsung, melainkan dalam jangka waktu lama, semakin sering dipicu maka dapat merusak organ-organ dalam tubuh kamu.

6. Sesuaikan dengan kebutuhan kalori, salah satu rahasia memiliki berat badan yang stabil adalah mengkonsumsi makanan sesuai dengan jumlah yang dibutuhkan oleh tubuh, ini juga rahasia program diet Anda agar bisa berjalan dengan lancar.

7. Jangan lupakan asupan mineral yang masuk, jumlahnya paling tidak 8 gelas air perhari, tak hanya berfungsi dalam mencegah dehidrasi namun juga memperlancar pencernaan Anda.

8. Buah-buahan adalah sumber serat yang nikmat, , pencuci perut paling sehat sebenarnya bukan makanan yang tinggi kadar gulanya melainkan buah-buahan segar karena ini juga bermanfaat untuk memperlancar pencernaan.

Mudah bukan, dengan konsumsi makanan sehat akan membuat tubuh terhindar dari beragam jenis penyakit bahkan memungkinkan kamu memiliki kulit yang tampak awet mudah, budayakan hal tersebut pada anak-anak Anda juga.

Membuat Bakso Rendah Lemak

kuliner tips keluarga

Bagaimana cara membuat bakso yang rendah lemak? Untuk meyakinkan diri anda bahwa bakso yang anda konsumsi itu rendah lemak sebaiknya anda membuatnya sendiri. Dengan begitu kualitas bakso akan lebih terjaga. Belum lagi banyaknyagosip seputar bakso yang berkualitas buruk belakangan ini. Seperti dibuat bukan dari daging sapi, mengandung boraks, dan lainnya. Hal inilah yang membuat banyak orang takut untuk membeli bakso. Maka dari itu ikutilah tips berikut ini untuk membuat bakso yang rendah lemak, sehingga bakso bukan saja lebih sehat tapi juga nikmat.

1. Gunakan daging bebas lemak

Para perempuan yang diet biasanya enggan menyantap bakso karena takut akan kandungan lemaknya. Untuk mengurangi tingkat lemak dalam bakso, gunakan daging sapi yang bebas lemak. Memang ada sebagian orang yang merasa bakso tanpa lemak kurang lezat. Tetapi jika Anda ingin menggunakan daging yang berlemak, cobalah campur dengan daging yang tanpa lemak.

2. Gunakan tepung gandum

Untuk mengikat daging agar tetap pada bentuknya, anda memerlukan tepung. Jika biasanya yang digunakan adalah tepung terigu, maka ganti saja dengan tepung gandum. Cara membuat bakso menggunakan tepung gandum ini bertujuan untuk menambahkan serat dan nutrisi dalam bakso.

3. Gunakan bumbu dan rempah

Lemak daging bisa menambahkan rasa nikmat dalam bakso. Tetapi menggunakan daging tanpa lemak tidak selalu membuat rasanya jadi kurang gurih. Untuk memperkuat rasa bakso tambahkan bumbu seperti bawang putih dan rempah-rempah seperti lada, cabe bubuk, atau oregano ke dalamnya.

4. Cara memasak yang tepat

Sebaiknya jangan gunakan minyak yang terlalu banyak. Anda cukup menggunakan satu sendok makan minyak goreng, dan menggunakan wajan anti lengket untuk menggorengnya.